用了面粉和水就把这道美食做出来了。

先把面粉用凉开水放在一起，把它们搅拌成面糊。（水不能放太多），然后在锅里倒上水把它们烧开，在把面糊倒进锅里。

然后用勺子或者锅铲不停的搅拌，直到搅拌成能够用漏勺漏的时候就可以关火了。

把面糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放个盆，里面装好凉水，把面糊用漏勺漏在凉水盆里。

漏在凉水盆里的面粉就变成这样子了，相信大家对它都不陌生吧，我们这里把它叫做凉虾，你们把它叫什么呢？在做这个凉虾的时候，第一次有可能不会成功，它的火候不是那么容易掌握，这时一定不要灰心哟！多做几次，把火候掌握好就可以了。

有的地方吃这个凉虾喜欢在里面加点葱花和蒜汁，再放些醋，盐搅拌着吃，我们这里喜欢把凉虾放冰箱里把它冰冻下，然后在熬一点红糖水，等凉虾冰冻凉后，把红糖水加到凉虾里面吃。非常的爽口，一起试试吧！

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