现在人们对健康的重视程度越来越高了，很多人在追求美味的同时，也会追求其健康价值，而很多食材对我们的身体健康，都有着不错的保护作用。

今天我们就给大家推荐这样一道菜肴，这道菜肴看似普通，成本也很低，但是吃起来却不比十块钱的肉难吃，跟着我们一起来看看吧！

步骤如下：

1、准备两根茄子，这里用的是线茄

2、再准备一点的长豆角洗干净

3、把豆角洗干净然后切成段

4、再把茄子切成条

5、准备小米椒切片，葱蒜切好

6、锅中加入油烧至六成热，然后下入茄条炸至软就可以捞出

7、锅中的油再升温，下入豆角炸至起虎皮就可以捞出

8、把锅中的油倒出掉留少量，下入葱蒜、小米椒炒香

9、再往锅中加入耗油、酱油、水调好味，大火烧开

10、再往锅中加入炸好的豆角、茄条、盐大火煮开，翻炒至汤汁变少，再大火收汁就可以出锅了

这样的豆角炒茄条吃起来口味好，做法也是比较简单，很适合家庭吃，这道是妈妈的拿手菜，家里只要炒上这道，米饭吃上三大碗不是问题。

怎么样，看完这篇文章之后大家是不是又学会了一道新的菜品呢，可以在这周末的时候在家好好尝试一下，如果有什么其他的问题的话，可以给我们留言评论哦。