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  • 琉璃好看,窑难烧 ——探访介休现存唯一传统琉璃厂

    介休是琉璃之乡

    11/02/2019 11:32:52 1032次阅读特产特色转载付费阅读

  • 山西介休名吃“贯馅糖”

    咬着酥脆,吃着绵甜,有芝麻的自然清香,桃仁的天然醇香,白糖,蜂蜜,桂花的美味飘香,麦芽糖的芬芳之香,这就是介休名吃——“贯馅糖”。山西民歌中也唱到:“平遥的牛肉太谷饼,介休的贯馅糖甜死人”。介休贯馅糖

    07/07/2019 19:13:39 5171次阅读特产特色原创付费阅读

  • 山西介休张兰郝家堡牛驴肉是如何发展起来的?

    引子:唐代时,张兰称张南堡。“唐书”谓“太宗败宋金刚于介休,追数里至张南堡”,即此,并在此收服良将尉迟恭。太宗大喜,屯兵于张南堡外郝家堡村短期休整军队,杀牛腌制,久火慢炖,犒赏三军。士兵们还将这种屠宰

    07/10/2019 19:16:04 5312次阅读特产特色原创付费阅读

  • 舌尖上的山西——山西老陈醋,源自介休人王来福,人称“醋仙”

    醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史。中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋,保持至今最著

    07/07/2019 19:05:47 5183次阅读特产特色原创付费阅读

  • 介休市张兰镇涧里村的甜瓜熟了,等您来采摘!

    近日,介休市张兰镇涧里村举办首届甜瓜采摘节启动仪式,广大市民可以在6月里走进田间地头,感受采摘的乐趣,共享瓜农们丰收的喜悦。

    06/13/2018 08:15:34 1870次阅读特产特色转载付费阅读

  • 介休琉璃烧造工艺

    介休琉璃烧造工艺 琉璃是以黏土、长石、石青等为原料烧造而成的瓦或各种雕琢的构件。高寿田先生在《山西琉璃》中讲:“琉璃是以铅销为助溶剂烧成的带釉陶器,

    12/26/2014 17:43:25 3470次阅读特产特色转载付费阅读

  • 介休陶瓷烧造工艺

    介休陶瓷烧造工艺    介休洪山最早烧造陶瓷时间是唐代,由于资源有限,面貌不清,又无实物及窑址,故尚难以确认。介休洪山古窑历经宋、

    12/26/2014 17:12:29 2378次阅读特产特色转载付费阅读

  • 介休洪山制香工艺

    介休洪山制香工艺 制香业是介休洪山镇传统家庭手工业,据清康熙《介休县志》载:“香出洪山”。洪山香的品种有:神香、寿香、梅香等。主要

    12/26/2014 17:07:08 5884次阅读特产特色转载付费阅读

  • 介休制醋工艺

    介休陈醋商标 介休酿醋业历史悠久,最早可追溯到北汉天会初,介休已出现陈年老醋。明万历初,介休人候大升在安徽颖州(阜阳市)开办酿醋作坊,酿造的“大

    12/23/2014 18:05:40 2324次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休——子推蒸饼

    清明节前几日的介休是热闹的,尤其是寒食节发源地的绵山附近几个村落,这里至今完好地保留着古老传统的清明寒食民俗活动。如果清明假期,你还没有计划好出游路线,离山西近

    12/09/2014 11:29:40 2279次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上介休—— 掐疙瘩(揪片)

    这种煮面食,是人们平常吃的一种主食,也是婚嫁时男女双方在启程前必吃的饭食,名谓“岁数掐疙瘩”。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这个“片”是指半成品而说,即用一小瓢

    09/27/2014 11:47:46 1463次阅读特产特色转载付费阅读

  • “举个栗子”新栗上市,不得不吃的栗子

    9月26日,是“举个栗子”新栗上市的第一天,不仅有免费赠送的活动还有凡购买者均赠送优惠卡一张,得知这个消息的“吃货们”,纷纷赶到“举个栗子”,作为“吃货”的我,

    09/26/2014 18:34:27 12416次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休——贯馅糖

    介休贯馅糖,有着悠久的生产历史。贯馅糖营养丰富,与浙江名产“寸绵糖”齐名。具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点。因主要成分为糖稀,而糖稀则是用大麦生

    08/17/2014 09:24:36 7573次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休之银条菜

    古诗云:“春雨涟,霡霂余,玉楼人喜午晴初。清清白白银条菜,玉版冰壶总不如”。诗中所指的银条菜,因其观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,而深受我们介休人喜爱。     

    08/02/2014 09:45:58 2453次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休之蘸片子

    蘸片子,用优质白面或高梁面等经过揉和,再放在案板上擀成片,切成3×5厘米的长方形、菱形、三角形下锅,锅里白开水也行,提前煮点小米或者面快熟了煮些菜,或者提前煮好

    08/01/2014 09:32:08 3454次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休之猫耳朵

    介休人订婚时,丈母娘一般以猫耳朵招待女婿,其意是让姑爷听话。做猫耳朵前,先用面、水2∶1的比例和好面(冬温、夏凉),揉匀后盖湿布稍醒。将和好的面团擀成约半厘米厚

    07/31/2014 15:10:44 1535次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休之揪片

    揪片,又称掐疙瘩,是介休民间传出的一种家常面。做揪片需先用面、水2∶1的比例和好面(水温为夏凉,春、秋、冬温),盖湿布稍醒。把面团揪成若干小面团,用拇指和食指将

    07/30/2014 09:05:43 1047次阅读特产特色转载付费阅读

  • 舌尖上的介休之担担面

    在吃的法则里,风味重于一切。介休人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。介休人的一天,是从吃担担面开始的。    “老板,下一碗担担面哇。”走在城市中

    07/28/2014 15:11:14 16535次阅读特产特色转载付费阅读

  • 你会买菜吗?船长教大家买菜绝技

    西红柿越红越好吗?如何判断青菜有没有打农药?草莓是不是个头越大越甜?对于很少买菜的80、90后来说,每次来到菜市场,都会感到不知所措。3·15临近,有网友总结了

    04/18/2014 14:48:48 1410次阅读特产特色转载付费阅读

  • 你愿意嫁给“厨师”吗?船长带你来了解

    欢迎光临介休365郭聪斌美食博客。本公司从事厨房管理工作、擅长大中小型酒店,会所及中西餐厅的管理与运营、有合理的厨政运行标准及厨政团队。可以根据不同的地理消费水

    04/18/2014 14:46:25 2432次阅读特产特色转载付费阅读